Évezredek asztalánál

Az Évezredek asztalánál című műsor a Szent István Rádió hetente jelentkező gasztronómiai adása. Szerda délelőtt 11 és fél 12 között hallható és ismélésre kerül Pénteken délután 13óra és 13:30 valamint vasárnap délelőtt 8 óra és 8:30 között.

Összeállításunkban gyakran teszünk képzeltbeli kirándulásokat egy-egy adáskörzetünkben található településre, hogy megismerjük az ottani ízeket, de arra is volt már példa a műsor közel 4 éves történetében, hogy határainkon túlra is ellátogattunk. Mindemellett fontosnak tartjuk, hogy beszámoljuk a gasztronómiai szakma fontos eseményeiről, történéseiről,  sőt praktikus és a mindennapokban haszonnal forgatható tanácsokkal is szeretnénk szolgálni a minket hallhatóknak. Remélem, hogy ezt sikerül el is érnünk!

Felelős szerkesztő: Farkas Erzsébet

Rádiónk gasztronómiai műsorában Csetneki Lászlóval a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség észak-bükki régióelnökével arra tettünk ígéretet, hogy a műsorban elhangzó recepteket közzé tesszük hallgatóink számára.

Ime itt van néhány ötlet, fényképekkel illusztrálva. Olyan ételek, amelyek most a nagyböjti időben is elkészíthetőek.

Fogadják szeretettel, jó étvágyat kívánunk!
 
Évezredek 2015. 03. 04.
 
 
 
 

RÉGEBBI MŰSOROK

 
Évezredek 2014. 12. 10.

image Évezredek 2014 12 10.mp3  
 
Évezredek 2014. 12. 03.

image Évezredek 2014 12 03.mp3 
 
Évezredek 2014. 11. 26.

 
Évezredek 2014. 11. 19.

 
Évezredek 2014. 11. 12.

 
Évezredek 2014. 11. 05.

image Évezredek 2014 11 05.mp3 
 
Évezredek 2014. 10. 29.

image Évezredek 2014 10 29.mp3 

Évezredek 2014. 10. 22.

image Évezredek 2014 10 22.mp3
 
Évezredek 2014. 10. 15.

image Évezredek 2014 10 15.mp3
 
Évezredek 2014. 10. 08.

image Évezredek 2014 10 08.mp3
 
Évezredek 2014. 10. 01.

image Évezredek 2014 10 01.mp3
 
Évezredek 2014. 09. 24.

image Évezredek 2014 09 24.mp3

 
Évezredek 2014. 09. 17.

image Évezredek 2014 09 17.mp3

 
Évezredek 2014. 09. 10.

image Évezredek 2014 09 10.mp3

Évezredek 2014. 08. 06.

image Évezredek 2014 08 06.mp3

 
Évezredek 2014. 05. 14.

image Évezredek 2014 05 14.mp3

Évezredek 2014. 04. 02.

image Évezredek 2014 04 02.mp3

 
Évezredek 2014. 03. 26.

image Évezredek 2014 03 26.mp3

 
Évezredek 2014. 02. 19.

image Évezredek 2014 02 19.mp3

 
Évezredek 2014. 02. 12.
A mai adásban Miskolc város egyik jellegzetességét a közelmúltban megnyílt Miskolc Boltot és Miskolc Cafét mutatjuk be.

image Évezredek 2014 02 12.mp3


Évezredek 2014. 02. 05.
A közelmúltban jelent meg Koleszár Krisztián: Nagyanyánk szakácskönyve című műve. A mai műsorban ezt a kiadványról lesz szó.

image Évezredek 2014 02 05.mp3

Évezredek 2014. 01. 29.
Adásunkban a Hungaricum Szövetség munkáját mutatjuk be.

image Évezredek 2014 01 29.mp3

 
Évezredek 2014. 01. 22.
Az Eger melletti Demjénben működik az egri borvidék és borkultúra sajátosságait bemutató Korona Borház, melynek tevékenységét mutatjuk be a mai adásban.

image Évezredek 2014 01 22.mp3

 
Évezredek 2014. 01. 15.
Messze földön híres a boconádi grillázs. - tartja egy mondás. A mai műsorban ezen heves megyei településre látogatunk.

image Évezredek 2014 01 15.mp3

 
Évezredek 2014. 01. 08.
A malac és mangalica ételekről beszélgetünk.

image Évezredek 2014 01 08.mp3

Évezredek 2014. 01. 01.
A mai adásban az újév első napjaiban fogyasztható ételekről és a pezsgő gyártás történetéről készített összeállításunkat sugározzuk.

image Évezredek 2014 01 01.mp3

 
Évezredek 2013. 12. 18.

image Évezredek 2013 12 18.mp3

 
Évezredek 2013. 12. 11.

image Évezredek 2013 12 11.mp3

Évezredek 2013. 12. 04.

image Évezredek 2013 12 04.mp3

 
Évezredek 2013. 11. 27.

image Évezredek 2013 11 27.mp3

 
Évezredek 2013. 11. 20.

image Évezredek 2013 11 20.mp3

 
Évezredek 2013. 11. 13.

image Évezredek 2013 11 13.mp3

 
Évezredek 2013. 11. 06.

image Évezredek 2013 11 06.mp3

 
Évezredek 2013. 10. 16.

image Évezredek 2013 10 16.mp3


Évezredek 2013. 10. 09.

Évezredek 2013. 10. 02.

image Évezredek 2013 10 02.mp3

 
Évezredek 2013. 09. 25.

image Évezredek 2013 09 25.mp3

 
Évezredek 2013. 09. 04.

image Évezredek 2013 09 04.mp3

Évezredek 2013. 08. 28.

image Évezredek 2013 08 28.mp3

Évezredek 2013. 08. 21.

image Évezredek 2013 08 21.mp3

Évezredek 2013. 08. 07.

image Évezredek 2013 08 07.mp3

Évezredek 2013. 07. 31.

image Évezredek 2013 07 31.mp3

Évezredek 2013. 07. 24.

image Évezredek 2013 07 24.mp3

Évezredek 2013. 07. 17.
 
Évezredek 2013. 06. 12.
 
Évezredek 2013. 06. 05.
 
Évezredek 2013. 05. 01.
 
Évezredek 2013. 04. 24.
 
Évezredek 2013. 04. 17.
 
Évezredek 2013. 04. 10.
 
Évezredek 2013. 03. 27.
Évezredek 2013. 03. 20.
Az Évezredek asztalánál című műsor 2013.03.20.-i adásában lekvárokról, gyógynövényekről és teákról készített összeállításukat hallhatják. 
Évezredek 2013. 03. 13.
Az Évezredek asztalánál című műsor 2013.03.13.-i adásában olyan ételek recepjeit ismertetjük önökkel, amelyeket most a nagyböjti szent időben készíthetnek el.
Évezredek 2013. 02. 27.
Az Évezredek asztalánál című műsor 2013.02.27.-i adásában a miskolci Kocsonyafesztivál 2013 rendezvényére látogatunk és riportjaink segítségével egy kis ízelítőt adunk az idei gasztronómiai kínálatból.

Évezredek 2013. 02. 20.
Az Évezredek asztalánál című műsor 2013.02.20.-i adásában a böjtös életekről beszélgetünk Szabó Jánosné életvezetési tanácsadóval.

image Évezredek 2013 02 20.mp3

Évezredek 2013. 02. 13.
Az Évezredek asztalánál című műsor 2013.02.13.-i adásában Hamvazószerda alkalmából a nagyböjti időszak kezdetén természtesen a böjttel kapcsolatos jó tanácsoké és recepteké lesz a főszerep.
A műsor szerkesztője Farkas Erzsébet ezúttal Szabó Jánosné életvezetési tanácsadót kérdezi.

image Évezredek 2013 02 13.mp3

Évezredek 2013. 02. 06.
Az Évezredek asztalánál című műsor 2013.02.06.-i adásában a nógrád megyi Tereskére látogatunk, ahol a 94 éves Pál István juhásszal beszélget az adás szerkesztője Farkas Erzsébet.
A műsorból megismerhetjük a pásztorok ételeit és még néhány praktikus jó tanácsot is megosztunk önökkel.

image Évezredek 2013 02 06.mp3

Évezredek 2013. 01. 30.
Az Évezredek asztalánál című műsor 2013.01.30.-i adásában néhány farsangi étel receptjéből készített összeállítást az adás szerkesztője Farkas Erzsébet.

image Évezredek 2013 01 30.mp3

Évezredek 2013. 01. 23.
Az Évezredek asztalánál című műsor 2013.01.23.-i adásában néhány könnyen elkészíthető étel receptjét ismerteti Farkas Ferencné gyakorló háziasszony.

image Évezredek 2013 01 23.mp3

Évezredek 2013. 01. 16.
Az Évezredek asztalánál című műsor 2013.01.16.-i adásában néhány könnyen elkészíthető étel receptjét ismerteti Mátyás Rudolf Oscar-díjas mesterszakács, világkupa győztes.

image Évezredek 2013 01 16.mp3

Évezredek 2013.01. 09.
Az Évezredek asztalánál című műsor 2013.01.09.-i adásában pisztránghúsból készíthető ételek receptjeit ismerteti Hoitsy György a lillafüredi Pisztrángtelep vezetője.

image Évezredek 2013 01 09.mp3

Évezredek 2013. 01. 02.
Az Évezredek asztalánál című műsor 2013.01.02.-i adásában az ünnepek utáni időszak kimélő ételeiről lesz szó, sőt praktikus jó tanácsokkal, ötletekkel és konkrét receptekkel is szolgálunk.

 
Design: Urban Peter